Пришёл вопрос, очень важный и даже симптоматичный.

«Как склоняется слово КАРАСЬ? Вижу карася - это какой падеж? Объясните, пожалуйста, почему именно так».


Улыбаюсь, хотя... младшим ребятам порой не до улыбок. Какие уж тут улыбки, если каждый день требуется определять, какой падеж у разных слов, а ты не знаешь, как это делается.


Слово карась склоняется так.
В ед. ч.:
И. п. карась
Р. п. карася
Д. п. карасю
В. п. карася
Т. п. карасём
П. п. (о) карасе
Во мн. ч.:
И. п. караси
Р. п. карасей
Д. п. карасям
В. п. карасей
Т. п. карасями
П. п. (о) карасях

Определить падеж помогают падежные вопросы. Именно их вы пока не знаете. В этом-то всё и дело.
Нужно твёрдо помнить падежные вопросы, которые помогают определить падеж. У каждого падежа два вопроса. Нужно не лениться и задавать оба: только тогда можно избежать ошибок.
Тот, кто не захочет запоминать оба вопроса, будет бесконечно ошибаться, потому что некоторые вопросы у отдельных падежей совпадают.
Падежные вопросы
И. п. – кто? что?
Р. п. – кого? чего?
Д. п. – кому? чему?
В. п. – кого? что?
Т. п. – кем? чем?
П. п. – (о) ком? (о) чём?

Попробуем вместе подставить вопросы в ваш пример.
Вижу (кого? что?) карася
Кого? что? — это вопросы какого падежа? Правильно, Винительного.
Возможна ошибка при определении падежа?
НЕТ! В Р. п. у слова карась та же форма: карася. Форма та же, но вопросы другие!
Р. п. нет (кого? чего?) карася
Если подставлять оба вопроса, то ошибки не будет.
Самое главное — это выучить падежные вопросы и использовать их парами.

Подробнее: http://russkiy-na-5.ru/articles/340